Sonntag, 19. Juli 2015

Food: Favorites aus 2015 1/2

Hei meine Lieben,
Wisst ihr, was ich mich schon länger frage? Bei Outfits sind Reviews völlig normal, auch ich mache sie, gerne am Anfang des Monats die Outfits des letzten Monats in einem Post zusammengefasst wie zum Beispiel die von Juni 2015. Aber kaum wer macht so einen Post zu Rezepten. Oder kommt es mir nur so vor?
Auf jeden Fall dachte ich mir, mache ich doch einen. Das, und weil ich die Woche keine neuen Rezepte kreiert habe. Aber vor allem aus dem ersten Grund. Die leckersten Rezepte, die, die ich am liebsten mache oder die am meisten Anklang bei anderen gefunden haben, die präsentiere ich euch jetzt!

Hach, was waren die lecker. Und schnell gemacht! Und schnell waren sie auch weg. Sie überlebten nicht einmal den Sonntag Vormittag. Meine Eltern und ich verspeisten sie schon zum bzw nach dem Frühstück. Tja, so ist das nun mal mit gesunden Nachspeisen. Durch das gesunde Mehl und den Jogurt sind die Törtchen super saftig und sättigen richtig lange. Dazu noch die Marillen (die Deutschen nennen sie auch Aprikosen) und perfekte ist ein Törtchen. Ich werde ja oft gefragt, was denn Marillen oder Topfen ist. Nun ja, wir Österreicher und Deutschen teilen zwar eine Sprache, doch benutzen wir Österreicher gerne andere Wörter. Wenn wer bei uns eine Apfelschorle bestellt mit einer Quarktorte, dann wissen wir gleich, dass die Person vermutlich nicht die Bundeshymne gelernt hat, ob nun mit den Töchtern oder ohne ;)

Hier hätten wir wieder so einen Austriazismus. Topfen ist nämlich nichts anderes, als Quark. Nur sagen wir nicht Quark sondern Topfen. Weils cooler klingt ;)
Ich verwende den Teig übrigens auch gerne für meine Waffeln. Er ist richtig fluffig und weich, sättigt langanhaltend und ist richtig lecker. Und gesund.
Wobei, ich ertränkte meine Pancakes oder Waffeln ja gerne in Ahornsirup. Sind die dann noch gesund? Der Sirup ist zumindest "clean", also ja, sind sie. Kennt ihr das, wenn ihr eine Zeit habt, wo ihr von etwas nicht genug bekommen könnt? Ich hatte das schon mit so vielen. Gemüsechips, Heidelbeeren, Pfirsichen, Cashew-Nüssen, Apfelsatz gespritzt (Apfelschorle). Ich esse das dann so zwei, drei Wochen total oft und dann plötzlich mag ich es nicht mehr. Dann reichts mir. Grad gehts mir so mit dem Ahornsirup...

Und natürlich darf auch mein Topfen-Porridge nicht fehlen. Ich mache das richtig, richtig oft. Es ist schnell gemacht, passt perfekt in mein Studentenbudget und sättigt lange und schmeckt göttlich!
Ich könnte nur davon leben und wäre komplett glücklich und zufrieden. 
Ich kannte ja Porridge bzw Haferschleim bis vor ein paar Jahren gar nicht. Meine Mutter machte zwar oft eine Haferflockensuppe, aber die war dann salzig und nicht süß. Irgendwann aber las ich von Porridge und mache es mir halt am nächsten Tag. Das erste Mal Porridge schmeckte dann eher mäh als oha. Es war viel zu wässrig (ich hatte nicht verstanden, dass ich es so lange kochen lassen muss, bis die Haferflocken das Wasser aufgesaugt hatten). Aber es schmeckte trotzdem recht gut. Ich machte es mir seitdem fast jeden Tag und das seit bald 3 Jahren. Irgendwann fügte ich dann Topfen dazu und geschaffen war mein perfektes Frühstück. Inzwischen habe ich schon ein paar Freunde mit dem Topfenporridge-Virus angesteckt ;)

Die Chicken Nuggets habe ich zwar schon einige Zeit lang nicht mehr gemacht, aber das muss ich nachholen! Sie sind richtig lecker, knusprig und gesund. Ja, denn einerseits backe ich sie im Backofen und frittiere sie nicht. Andererseits besteht die Panier aus Haferflocken und nicht aus einer Mehl-Semmelbrösel-Michung. Dazu wird das Fleisch noch richtig zart und weich. Auch ein perfektes Essen für die kleinerer Mitbürger ;)
Die Pommer liebe ich und mache sie mir so oft wie möglich. Bis Januar hatte ich Kartoffeln übrigens fast nie gegessen. Weil sie dick machen. Das habe ich mir zumindest einreden lassen und echt fast nie welche gegessen. Dabei sind Kartoffeln richtig gesund, sättigen lange und schmecken lange. Und naja, natürlich sind manche Kartoffelprodukte ungesund. Das liegt aber an der Verarbeitung. Wenn ich etwas in Öl ertränke, dann ist doch logisch, dass das nicht allzu gesund sein kann, oder?!
Ich mag Kartoffeln sonst aber gerne, am liebsten natürlich in der Pommes Variante. Der gesunden, wohl gemerkt ;)

Ich habe die Spaghetti im Frühling richtig, richtig oft gegessen. Und jetzt auch wieder. Denn sie schmecken einfach so richtig lecker. Denn durch das Pesto schmeckt es richtig cremig. Und einen kleinen Tipp habe ich, in letzter Zeit gebe ich gerne eine Ecke Käse dazu. Der Käse schmilzt dann und alles wird noch cremiger und schmeckt noch viel, viel besser. Anstatt dem Thunfisch kann man auch Tofu verwenden, das mache ich auch gerne. Auf jeden Fall schmeckt es aber sehr lecker, sowohl warm als auch kalt. Also auch eine perfekte Jause ;)

Als letztes noch das Rezept für den gesunden French Toast. Oh, der schmeckt übrigens so richtig, richtig lecker! Kaum zu glauben, dass so etwas sündhaft leckeres gesund sein kann. Das ist aber möglich! :)
Ich finde es ja irgendwie schade, dass es noch immer Menschen gibt, die denken, dass gesunde Sachen langweilig schmecken. Tun sie nicht, im Gegenteil! Reife Erdbeeren schmecken viel toller als Schokolade, ein gesunder Bananenkuchen (ja, so ein Rezept gibt es bald!) schmeckt viel besser als ein Donut und gesunde Pommes schmecken besser als die vor Fett triefende Variante!

Habt ihr vielleicht Wünsche, was ich als nächstes vielleicht in eine gesunde Variante importieren sollte? Oder habt ihr ein Gericht, für das ihr euch ein Rezept wünsch? Oder einen Rezeptwunsch? :)

Kommentare:

  1. Ein toller Rückblick. Ich freue mich immer über einfache Rezepte, die schnell gehen und die man ohne großen Aufwand (auch beim Einkaufen) nachmachen kann :)

    AntwortenLöschen
  2. Das ist ja mal eine schöne Zusammenfassung, das kannst du gerne öfter machen, so entgeht mir in Zukunft mehr keines deiner leckeren Gerichte :)

    Hier geht's zu meinem Blog – Über neue Leser würde ich mich sehr freuen!

    AntwortenLöschen
  3. The porridge and blue berries looks delicious!

    the-renaissance-of-inner-fashion.blogspot.co.uk

    AntwortenLöschen
  4. Eine Portion French Toast hätte ich gerne - danke. :)

    Alles ♥
    Selly
    von SellysSecrets || Instagram

    AntwortenLöschen
  5. nice
    new post: http://melodyjacob1.blogspot.com/

    AntwortenLöschen
  6. Ich liebe deine Frühstücksrezepte :)

    Liebste Grüße ♥ Joana
    TheBlondeLion

    AntwortenLöschen
  7. Oh der french toast sieht echt lecker aus.

    AntwortenLöschen
  8. hmmmm das sieht so gut aus, wieso haben wir schon praktisch mitten in der nacht, ich habe sooo hunger
    mein Favorit istdas French toast
    Gott sieht das gut aus

    Hoffe du schaust auch mal bei mir vorbei <3
    AMELY ROSE

    AntwortenLöschen
  9. Everything looks so delicious!!!!

    www.plogstyle.com

    AntwortenLöschen

Thank you so much for your comment!
Feel free to comment in German, English, Slovene or Italian!